Seksen Günde Devri Alem

Muhallebi
9 Temmuz 2006 Pazar, 21:52

Bugün öylesine aklıma esti, bir buhran anında aldığım pirinç ununu da tüketmem gerektiğini düşünerek muhallebi yapmaya karar verdim. Daha önce denemişliğim ya da yapılışını seyretmişliğim yoktu. Valide Hanım Hazretleri'nden telefonla kısa bir brifing alıp işe koyuldum.

The purpose of the experiment is to prepare muhallebi, which is some kind of dessert. Bir litre kadar sütün içine birkaç çorba kaşığı pirinç unu ve ondan biraz daha fazla toz şeker koyup pudingten biraz daha uzunca bir süre kaynatırsınız. Tahmin ettiğimden kolaydı açıkçası. Yalnız her mutfak maceramda olduğu gibi bunda bir 'ölçek' sorunu ile karşılaştım: Her ne kadar koyduğum malzemelerin oranları kendi aralarında uyumlu olsalar da, muhallebi kaynarken kabardığı için kullandığım tencere bu uyuma ortak olamadı. Neyse, malzemenin bir kısmını bir bardak vasıtasıyla tahliye etmem bu sorunu da çözdü. Sonuçta -her ne kadar gerekli gözlemlerin tamamı tarafsız gözlemciler tarafından henüz yapılmamış olsalar da- ortaya hoş bir şey çıktı. Gururluyum, mutluyum.

Ha, tencerenin dibinin tutması kesinlikle benim suçum değildi. O kadar uyduruk tencereler almışız ki ısıyı hiç yaymıyorlar, ne pişirirseniz pişirin direk altını yakıyorlar. Tabanları ince olduğundan olsa gerek.

Bu arada evin tatlı ve hamur işlerinden sorumlu devlet bakanı olduğum için sorumluluk alanıma girmese de yeşil mercimek de yaptım bugün. Güzel oldu; yalnız bir şekilde içine kıyma katmanın da yolunu bulmam lazım sanırım.

[Hayat/Sürünme Tecrübeleri] | Gönderen: tassadar | Yorumlar (0)

Imaginary
5 Temmuz 2006 Çarşamba, 11:20

"Don't say I’m out of touch with this rampant chaos - your reality;
I know well what lies beyond my sleeping refuge: The nightmare I built my own world to escape..."

"Oh how I long for the deep sleep dreaming..."

[Sanat/Manat/Edebiyat] | Gönderen: tassadar | Yorumlar (0)

Takvim

Haz

Temmuz2006

Ağu