Seksen Günde Devri Alem

Muhallebi
9 Temmuz 2006 Pazar, 21:52

Bugün öylesine aklıma esti, bir buhran anında aldığım pirinç ununu da tüketmem gerektiğini düşünerek muhallebi yapmaya karar verdim. Daha önce denemişliğim ya da yapılışını seyretmişliğim yoktu. Valide Hanım Hazretleri'nden telefonla kısa bir brifing alıp işe koyuldum.

The purpose of the experiment is to prepare muhallebi, which is some kind of dessert. Bir litre kadar sütün içine birkaç çorba kaşığı pirinç unu ve ondan biraz daha fazla toz şeker koyup pudingten biraz daha uzunca bir süre kaynatırsınız. Tahmin ettiğimden kolaydı açıkçası. Yalnız her mutfak maceramda olduğu gibi bunda bir 'ölçek' sorunu ile karşılaştım: Her ne kadar koyduğum malzemelerin oranları kendi aralarında uyumlu olsalar da, muhallebi kaynarken kabardığı için kullandığım tencere bu uyuma ortak olamadı. Neyse, malzemenin bir kısmını bir bardak vasıtasıyla tahliye etmem bu sorunu da çözdü. Sonuçta -her ne kadar gerekli gözlemlerin tamamı tarafsız gözlemciler tarafından henüz yapılmamış olsalar da- ortaya hoş bir şey çıktı. Gururluyum, mutluyum.

Ha, tencerenin dibinin tutması kesinlikle benim suçum değildi. O kadar uyduruk tencereler almışız ki ısıyı hiç yaymıyorlar, ne pişirirseniz pişirin direk altını yakıyorlar. Tabanları ince olduğundan olsa gerek.

Bu arada evin tatlı ve hamur işlerinden sorumlu devlet bakanı olduğum için sorumluluk alanıma girmese de yeşil mercimek de yaptım bugün. Güzel oldu; yalnız bir şekilde içine kıyma katmanın da yolunu bulmam lazım sanırım.

[Hayat/Sürünme Tecrübeleri] | Gönderen: tassadar | Yorumlar (0)

Yorum Ekleme
Adınız :
Web Sitenizin Adresi :	http://
Başlık :
e-posta Adresiniz :	(e-posta adresiniz gizli tutulacaktır)
Yorumunuz
*<Bot Koruması>* Lütfen yandaki sayıyının bir fazlasını giriniz

Yorumunuzun görünmesi için blog sitesinin sahibi tarafından onaylanması gerekmektedir. Eğer bu sunucu üzerinde herhangi bir hesabınız varsa, yorumunuzu girmeden önce giriş yapın; böylelikle hem yorumunuzun görülebilir olması için onaylanmayı beklemezsiniz, hem de isminizi, e-posta adresinizi girmekten kurtulursunuz.. :) CAPTCHA sistemi: Meezerk.com Copyright (C) 2004 Daniel Foster